Artículos de fondo sobre genética porcina, bienestar animal, piscicultura amazónica y manejo de desechos, escritos por el equipo de Agroindustrias González.
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Las apariciones del grupo en prensa y en los eventos del sector se recogen aparte: Medios (6).
El Día Mundial de la Alimentación, cada 16 de octubre, es una oportunidad para mirar todo lo que existe detrás de un alimento: las personas que trabajan en cada proceso, los animales y el territorio.
De unas pocas piscinas de tilapia a la genética porcina, el procesamiento de alimentos y Market d’Lago: tres décadas de una familia que apostó por la Amazonía ecuatoriana y de una empresa que hoy reúne a más de 60 colaboradores.
Mezclar unos dos litros de agua por kilo de alimento seco favorece la digestibilidad de la dieta, según investigaciones de la Universidad Autónoma de Barcelona. Cómo aprovecharlo en engorde, en cinco recomendaciones.
El auditor Mikel Peña destaca el compromiso de la gerencia y de los trabajadores del Núcleo Borja, pioneros de Welfair en Latinoamérica. Qué evalúa el sello y por qué beneficia a quien consume carne de cerdo.
En la feria Pork+593 de Cuenca, Topigs Norsvin Ecuador ganó el premio al Mejor Stand y los chefs de Market d’Lago se llevaron el primer lugar del Concurso de Parrilla.
La porcicultura genera empleo, inversión y proteína para las familias del Ecuador, donde se consumen unos 12 kilos de carne de cerdo por persona al año. Mirza González, de la directiva de la ASPE, destaca el aporte del sector al país.
En Agroindustrias González iniciamos el año con la misma convicción que nos guía cada día: producir alimentos y desarrollar genética bajo altos estándares de calidad, responsabilidad y sostenibilidad, cuidando cada etapa del proceso con visión a largo plazo.
La porcicultura moderna avanza con rapidez y hoy los resultados no dependen solo de la genética o de la alimentación. La infraestructura y el acondicionamiento de una granja son factores decisivos para lograr operaciones eficientes, sostenibles y rentables.
En Agroindustrias González creemos que la calidad empieza mucho antes de llegar al punto de venta. En nuestra granja de Borja criamos cerdos bajo la Certificación Welfair, un sello internacional que garantiza el bienestar animal en cada etapa de su vida.
Una de las dudas más comunes al momento de elegir carne es si esta pierde frescura al estar congelada. Sin embargo, cuando se congela correctamente, la carne mantiene su calidad, sabor y valor nutricional. La clave está en cómo se congela y se almacena.
¡Ya volvieron las mochilas, los lápices y los recreos! Con la vuelta a clases, nuestros niños necesitan estar más que preparados, y la alimentación es clave. Uno de los nutrientes más importantes para ellos en esta etapa es la proteína. ¿Por qué?
En Agroindustrias González, el bienestar animal no es solo un compromiso, es una garantía certificada. Nuestra granja porcina cuenta con la Certificación Welfair, basada en los rigurosos protocolos que aseguran que los animales reciben el mejor trato posible en cada etapa de su vida.
En Agroindustrias González entendemos que la sostenibilidad no solo se trata de cuidar el medio ambiente, sino también de aprovechar al máximo los recursos que producimos.
En Agroindustrias González entendemos que producir en la Amazonía no es un privilegio cualquiera. Es una enorme responsabilidad. La Amazonía es mucho más que un paisaje, es nuestro hogar, nuestra historia y la base de todo lo que hacemos.
Cuando cocinas para tu familia o tus clientes en tu restaurante buscas algo más que buen sabor: quieres confianza, salud y calidad.
