Dia Mundial da Alimentação: alimentar também é cuidar
O Dia Mundial da Alimentação, todo 16 de outubro, é uma oportunidade para olhar tudo o que existe por trás de um alimento: as pessoas que trabalham em cada processo, os animais e o território.
Cada alimento que chega à mesa tem uma história por trás. Há pessoas, animais, território, trabalho, conhecimento e decisões que fazem parte desse percurso. Para a Agroindustrias González, produzir alimentos significa assumir a responsabilidade de cuidar de cada um desses elementos.
No Dia Mundial da Alimentação, celebrado todo 16 de outubro, a reflexão sobre a alimentação vai além do que colocamos no prato. Também convida a pensar em como os alimentos são produzidos, de onde vêm e que impacto têm sobre as pessoas, os animais e o meio ambiente.
Para a Agroindustrias González, essa visão está presente desde a sua missão: «Alimentar sua família com bem-estar humano, animal e ambiental.»
A história da Agroindustrias González está ligada à Amazônia equatoriana. Desde o início, a empresa encontrou neste território um espaço para desenvolver atividades produtivas e gerar alimentos, enfrentando as particularidades de produzir em uma região de enorme riqueza natural.
Trabalhar na Amazônia implica reconhecer o valor de sua biodiversidade e a necessidade de desenvolver atividades produtivas de forma responsável. Por isso, o bem-estar ambiental faz parte de uma visão que busca que a produção e o cuidado com o entorno possam avançar lado a lado.
O bem-estar animal também alimenta
Produzir alimentos de origem animal implica uma responsabilidade que começa muito antes de eles chegarem ao consumidor.
O bem-estar animal compreende aspectos fundamentais como a alimentação, o alojamento, a saúde e a possibilidade de expressar comportamentos próprios de cada espécie. Na Agroindustrias González, esses princípios fazem parte do trabalho desenvolvido na granja de Borja, em Napo, que conta com certificação Welfair. Esse enfoque permite entender que a qualidade de um alimento está relacionada às condições em que os animais são criados e às práticas aplicadas ao longo da cadeia produtiva.
O bem-estar humano está no centro
Por trás de cada alimento há pessoas. Produtores, técnicos, trabalhadores da planta industrial, pessoal administrativo, equipes comerciais e muitas outras pessoas participam de um processo que começa na produção e termina na mesa das famílias. Por isso, falar de alimentação também significa falar de quem torna possível que os alimentos cheguem aos consumidores. A capacitação, a segurança e saúde no trabalho, o desenvolvimento das pessoas e uma cultura baseada no respeito fazem parte do bem-estar humano que a Agroindustrias González busca incorporar à sua atividade.
Inovar para produzir melhor
O desafio de alimentar uma população crescente também exige buscar novas formas de produzir.
Na Agroindustrias González, a inovação está vinculada à busca de soluções para tornar os processos mais eficientes, aproveitar melhor os recursos e responder às necessidades dos consumidores.
A produção suína, a piscicultura e as diferentes iniciativas desenvolvidas pela empresa fazem parte de um mesmo propósito: avançar rumo a uma produção de alimentos que incorpore conhecimento, tecnologia e responsabilidade.
O Dia Mundial da Alimentação é uma oportunidade para olhar tudo o que existe por trás de um alimento.
Para a Agroindustrias González, alimentar uma família significa pensar nas pessoas que trabalham em cada processo, nos animais que fazem parte da produção e no território que torna possível obter os recursos.
Bem-estar humano. Bem-estar animal. Bem-estar ambiental.
Três dimensões que fazem parte de uma mesma visão e que dão sentido a uma missão que começa com uma palavra simples, mas profundamente importante: alimentar.
Porque quando falamos de alimentos, também falamos de cuidado, responsabilidade e futuro.